Kurkku on vihannes. Kurkkua kasvatetaan lämpimissä olosuhteissa. Se paleltuu alle 5 asteessa. Kurkkuja on kahdenlaisia:lyhyitä avomaaankurkkuja ja pitkiä kasvihuonekurkkuja. Ihanteellinen säilytyslämpötila olisi +10-14C. Avomaankurkut menestyvät myös ulkona.Kurkun taimet esikasvatetaan sisällä. Ne istutetaan vasta kun kesä on alkanut kunnolla.Kurkkua viljellään kasvihuoneissa koko maassa. Viljelypinta-ala on yhteensä noin 80 hehtaaria.
Kurkkua voi käyttää salaatteihin ja sitä voi grillata.Kurkku voi myös moniin muihin ruokiin. Rita ja Saku.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti